Onze partners en waar onze producten vandaan komen

We proberen een maximum aan "zelfgemaakte" producten aan te bieden (jam, yoghurt, brioches, bepaalde soorten brood, producten rond eend en foie gras, ...).

We werken samen met een paar ambachtslieden , eendenproducent , Nathalie en Richard Galtier . We gebruiken hun grondstoffen om de Boudines table d'hôtes voor te bereiden! De eendjes arriveren vanaf hun geboorte op hun boerderij, worden ongeveer 3 weken grootgebracht in een "kippen" (verwarmd gebouw) en gaan vervolgens in de volle natuur naar buiten , tot de volwassenheid (ongeveer 4 maanden).
Mogelijkheid om hun boerderij op afspraak te bezoeken.
Nathalie en Richard Galtier
Le Bourg / 24550 Mazeyrolles
www.foiegrasgaltier.fr


De afgelopen tien jaar hebben we het geluk gehad om Producentenbalies te hebben die zijn geopend in de dorpen rond de onze.Ze werken met familieboerderijen die hun producties perfect beheersen en zo de klant hoogwaardige producten en eerste versheid bieden. We hebben ook een directe relatie met de producenten omdat zij degenen zijn die in de winkel aanwezig zijn. Zo hebben onze lokale boerderijen een toekomst en dragen wij, consumenten, bij aan de duurzaamheid van duurzame en lokale landbouw.

We kopen daarom fruit, groenten, eieren, biologisch meel (tarwe, volkoren, boekweit, kastanje) van deze toonbanken, peulvruchten, honing, geitenkaas van M.Bortolin , vlees (gevogelte) , rundvlees, varkensvlees ...), vleeswaren, ... alles wat je in het seizoen vindt!

Hier zijn de adressen van de Comptoirs die het dichtst bij de stieren staan:

* Comptoir des Producteurs / Le Bourg (vlakbij het station) / 24170 Siorac en Périgord (5 km) https://www.facebook.com/lecomptoirdesproducteur/

* Les Croquants / Het dorp /24220 Coux-Et-Bigaroque (6,81 km) https://www.facebook.com/lescroquants24/

*
La Boutique du Terroir / 39 Esplanade de la brèche / 24170 Belvès (8 km) https://www.facebook.com/boutiqueterroirbelves/

Aan de andere kant, wanneer onze gasten willen dineren in het restaurant en dicht bij het huis (5 km), adviseren wij hen:
De 4 Leaf Clover Inn in Siorac-en-Périgord
https://www.facebook.com/Au-Trefle-A-Quatre-Feuilles-Siorac-En-Perigord/
Zeer goede lokale keuken; grondstoffen van lokale ambachtslieden of boerderijen.
Sinds het begin van de Coronavirus-epidemie hebben ze een TAKE-AWAY-service opgezet, met een menu dat elke week verandert!