Onze partners en herkomst van onze producten

We proberen een maximum aan "zelfgemaakte" producten aan te bieden (jam, yoghurt, brioches, bepaalde soorten brood, producten rond eend en foie gras, ...).

Voor de gekochte producten geven we de voorkeur aan de "MADE IN FRANCE" en vooral de lokale "MADE IN PERIGORD" en de BIO.
De wijnen die door Denis zijn geselecteerd, zijn in ieder geval van biologische landbouw en sommige van biodynamica.

We werken samen met een paar ambachtslieden , eendenproducent , Nathalie en Richard Galtier . We gebruiken hun grondstof om de Boudines table d'hôtes voor te bereiden! De eendjes arriveren vanaf hun geboorte op hun boerderij, worden ongeveer 3 weken grootgebracht in een ""kuiken"" (verwarmd gebouw) en krijgen vervolgens toegang tot openluchtparken in de volle open lucht tot de volwassenheid (ongeveer 4 maanden).
Mogelijkheid om hun boerderij op afspraak te bezoeken.
Nathalie en Richard Galtier
Le Bourg / 24550 Mazeyrolles
www.foiegrasgaltier.
Fr

De afgelopen tien jaar hebben we het geluk gehad Comptoirs de Producers te hebben die zijn geopend in de dorpen om ons heen. Ze werken met familiebedrijven die hun productie perfect beheersen en zo de klant hoogwaardige en verse producten aanbieden. We hebben ook een directe relatie met de producenten omdat zij degenen zijn die in de winkel aanwezig zijn. Zo hebben onze lokale boerderijen een toekomst en dragen wij, consumenten, bij aan de duurzaamheid van duurzame en lokale landbouw.

We hebben ook het geluk, in Saint-Germain de Belvès, dat er sinds deze winter een jong stel is geïnstalleerd in de stad, producenten van biologische groenten, waar we elke week voorraad hebben!

We kopen daarom deze toonbanken, fruit, eieren, biologisch meel (tarwe, volkoren, boekweit, kastanje), peulvruchten, honing, geitenkaas van M.Bortolin , vlees (gevogelte, rundvlees, varkensvlees ...), vleeswaren, ...alles wat we in het seizoen vinden!

Dit zijn de adressen van de loketten die het dichtst bij de boudines liggen:

* Comptoir des Producteurs / Le Bourg (vlakbij het station) / 24170 Siorac en Périgord (5 km) https://www.facebook.com/lecomptoirdesproducteurs/

* Les Croquants / The town / 24220 Coux-Et-Bigaroque (6.81 km) https://www.facebook.com/lescroquants24/

*
La Boutique du Terroir / 39 Esplanade de la Brèche / 24170 Belvès (8 km) https://www.facebook.com/boutiqueterroirbelves/

Aan de andere kant, wanneer onze gasten willen dineren in een restaurant en dichtbij het huis (5 km), adviseren wij hen:
L'Auberge du Trèfle à 4 Feuilles in Siorac-en-Périgord
https://www.facebook.com/Au-Trefle-A-Quatre-Feuilles-Siorac-En-Perigord/
Zeer goede lokale keuken; grondstoffen van lokale ambachtslieden of boerderijen.
Sinds het begin van de Coronavirus-epidemie hebben ze een TAKE-OUT-service opgezet, met een menu dat elke week verandert!

En tijdens de opsluitingsperiode ben ik begonnen met de ontwikkeling van mijn wasmiddelen en wasverzachters!